VIVA CLARA

VIVA CLARA è stata fondata nel 1992 da Condrobs come un piccolo progetto occupazionale specifico per donne* ex tossicodipendenti e internate. Oggi VIVA CLARA offre un'occupazione protetta a circa 40 donne* provenienti da diversi contesti e si è trasformata in un'attività di ristorazione sociale professionale. I nostri valori si riflettono in tutte le nostre attività attraverso azioni sociali, ecologiche e solidali, con l'obiettivo generale di migliorare il benessere della comunità.

In quanto azienda di ristorazione sociale, siamo particolarmente impegnati nella sostenibilità - economica, ecologica e sociale - oltre al nostro obiettivo principale di promuovere le donne* sul posto di lavoro.

Per questo motivo, quando ci riforniamo di cibo, diamo la priorità alla regionalità e alla qualità. Un esempio è la nostra carne. Ci riforniamo, ad esempio, dalla macelleria tradizionale Bauch di Monaco.

Nel definire il nostro menu, ci assicuriamo di offrire ai nostri clienti piatti variegati, stagionali e, quando possibile, privi di additivi, preparati dal nostro chef con cura, nutrimento e tanto amore.

Il nostro obiettivo è quello di sostenere le donne* socialmente svantaggiate che, a causa della loro storia e/o del loro background sociale, hanno minori opportunità sul mercato del lavoro (ad esempio, a causa di disabilità mentali e di salute, di una famiglia monoparentale, di un contesto di migrazione/rifugiati, ecc. Ci concentriamo sulla qualificazione attraverso il "training on the job", sull'empowerment attraverso esperienze di successo, sul supporto socio-pedagogico, sull'inclusione e sull'apprezzamento e, soprattutto, su una cosa: umorismo e risate!

Conclusione: a VIVA CLARA si gode della sostenibilità come triangolo d'impatto sociale, ecologico ed economico, con un giusto rapporto qualità-prezzo.