JUSTUS

Il 15 ottobre 2021 ha aperto le porte il nostro nuovo ristorante con una moderna interpretazione della cucina italiana e alpina.

Il JUSTUS offre una cucina deliziosa e onesta, senza troppi fronzoli. Che si tratti di un pasto in gruppo, di una serata vivace con gli amici o del coronamento di una visita al Boulevardtheater, qui tutti sono i benvenuti per soddisfare l'appetito e dissetarsi.

Un'armoniosa interazione di quattro pilastri culinari costituisce la spina dorsale della nostra onesta e deliziosa cucina italiana e alpina. Il JUSTUS non è affatto rustico, ma urbano e moderno, con un mix di tradizione e innovazione - in linea con il concetto generale di "Lebensquartier" di Woltmershausen.

Grazie a un mix gastronomico di elementi familiari e nuovi e a un interno accogliente, creiamo un'esperienza culinaria che vi farà sentire bene e vi farà venire voglia di fermarvi. Naturalmente diamo molta importanza alla qualità e alla regionalità dei nostri ingredienti.

È possibile parcheggiare direttamente in loco nel parcheggio multipiano MOBI 1 con accesso da Am Tabakquartier.

La cucina italiana costituisce il primo pilastro culinario. La nostra attenzione è rivolta alla vera cucina italiana. Per i nostri piatti di pasta, utilizziamo solo pasta fresca proveniente dal pastificio del gruppo, completata da salse aromatiche, zucchero, erbe e oli. La base sottile delle nostre pizze e tarte flambée, cotta nel forno a pietra, con un bordo soffice e croccante, forma un meraviglioso contrasto con il condimento saporito e succoso.

GERMANIA, AUSTRIA e SVIZZERA rappresentano gli altri tre pilastri culinari e completano il concetto gastronomico. Che si tratti di un tenero spiedino di carne affumicata alla griglia Robata, di una guancia di bue brasata e tenera come il burro o semplicemente di uno spuntino gustoso, la cucina alpina soddisfa perfettamente il desiderio di banchettare e assaporare.