Hotel-Brauereigasthof Josef Fuchs

Impegnati nella tradizione!!!

Siamo già la sesta generazione a gestire l'azienda di famiglia nel cuore di Steppach.

Dalla sua fondazione, avvenuta nel 1431, la famosa locanda ha vissuto una storia movimentata e interessante. Dall'inizio del XV secolo fino alla fine del XIX secolo, il birrificio interno con le sue specialità di birra ha dato il nome alla locanda. Nel Reichsadler-Bräu, i viaggiatori e gli abitanti del luogo hanno potuto gustare le rinomate prelibatezze della cucina, la birra da bere e la calorosa ospitalità. Tra gli ospiti illustri dell'epoca vi erano personaggi famosi come Götz von Berlichingen, Giacomo Casanova e il futuro imperatore Napoleone III con la madre Ortensia d'Olanda.

Nel 1782, la cucina prese fuoco durante un banchetto nuziale e l'edificio fu parzialmente bruciato. La locanda, che fu poi ristrutturata da capo a piedi e riaperta l'anno successivo, si trova ancora oggi in questa forma.

Un buon secolo dopo, il mastro birraio Franz Joseph Fuchs II sposò la proprietaria vedova Karolina Steger e da quell'anno 1890 la locanda della birreria Fuchs è di proprietà della famiglia. In quell'occasione, agli ospiti, tra cui Joachim Ringelnatz e Magda Schneider, sono state servite le specialità della propria birreria, macelleria, panetteria e fattoria.

Da allora sono stati eseguiti ampi lavori di ristrutturazione e rinnovamento degli edifici tradizionali.

E così oggi qui si trovano la locanda e l'hotel della birreria, che combinano questa lunga tradizione con tutti i comfort dei tempi moderni.