wildfrisch Gutsküche X fritz

Bienvenue dans le nouveau wildfrisch - au wildfrisch Gutsküche X fritz

"Nous associons l'artisanat et les saveurs du monde entier aux produits locaux, que nous interprétons à notre manière. Nous y parvenons, en tant qu'équipe, grâce à un échange d'idées créatif et une mise en œuvre parfaite".

C'est ainsi que Christian Heymer définit son nouveau concept pour le wildfrisch ; en s'inspirant également du 'fritz am markt' de Werder (Havel), plusieurs fois récompensé, et du 'fritz im wald' de Sachsenwald, près de Hambourg. Il constitue ainsi la base d'une interprétation très personnelle de la carte du wildfrisch - tout à fait dans le "style fritz" avec des ingrédients et des combinaisons de saveurs surprenantes, comme par exemple un ragoût de chevreuil avec du céleri, des airelles rouges et du chou noir ou encore un "Dillsert" avec de la mangue, du riz et du café de lupin.

Profitez de la soirée au milieu de notre cuisine et vivez la gastronomie de près. Confortable, rafraîchissant et tout simplement délicieux. Une cuisine créative, de grands vins, une ambiance particulière. Nous vous invitons à une promenade à travers les casseroles, les poêles et les verres, accompagnée de belles histoires sur les ingrédients spéciaux et les recettes traditionnelles.

Avec la cuisine du domaine adjacente, l'écurie et d'autres salles privées, notre restaurant moderne et élégant dispose également de salles pour des fêtes privées, des réunions et des événements et constitue ainsi, avec l'hôtel mein.wolfsburg situé juste à côté, une destination parfaite.

#wildfrisch /Cuisine du domaine - Domaine Rittergut Nordsteimke