Parlament Hamburg

Le seul hôtel de ville au monde qui abrite deux "parlements". Le Parlement de Hambourg et notre beau restaurant "Parlament". Celui qui entre pour la première fois dans le restaurant Parlament reste d'abord étonné : Qui aurait cru que le sous-sol de l'hôtel de ville de Hambourg abritait une salle magnifique aussi lumineuse et spacieuse ? Des colonnes de plusieurs mètres de haut, un plafond voûté brillamment éclairé et un bar de douze mètres de long font de cette imposante salle de restaurant une véritable expérience pour les sens. Les œuvres d'art historiques telles que les peintures au plafond, les fresques, les peintures murales et bien sûr la pierre angulaire originale de l'hôtel de ville ont bien sûr été conservées. Lors de la rénovation, on a même retrouvé d'anciens menus datant de 1897 - ils ornent aujourd'hui le mur de la salle de restaurant principale. "Moderne comme la Hanse, harmonieusement intégré dans l'enveloppe traditionnelle de l'imposant hôtel de ville", c'est ainsi qu'un client a décrit le Parlement lors de son ouverture en janvier 2007 - comme c'est juste. Aujourd'hui, le Parlement est l'une des meilleures adresses de Hambourg. C'est ici que le monde se rencontre : pendant que les touristes se reposent de leur promenade dans la belle ville hanséatique, des personnalités connues du monde économique et politique discutent des derniers événements du jour à la table voisine. Avec un peu de chance, on peut même y rencontrer le maire ou des Hambourgeois célèbres comme le chanteur Udo Lindenberg. Ceux qui souhaitent apaiser leur faim au Parlement se voient servir les meilleurs plats allemands et internationaux : qu'il s'agisse de panfish hambourgeois ou de limande de la mer du Nord, de roulade de bœuf ou d'escalope viennoise, de tarte flambée ou de pâtes - le directeur de la cuisine Thomas Patorra et son équipe veillent à ce que tous les plats soient fraîchement préparés, joliment décorés et servis avec beaucoup d'amour dans l'assiette. Mais malgré toutes ces célébrités, le cœur du Parlement bat bien sûr pour les Hambourgeois et ses visiteurs. Les couples d'amoureux peuvent y célébrer leur mariage, les grands-mères leur 80e anniversaire et même les écoles hambourgeoises y fêter leur baccalauréat.