Le domaine naturel de Köllnitz est situé au cœur de la réserve naturelle de Dahme-Heidesee, au bord des lacs de Groß Schauen. Dans la cuisine de la ferme de Köllnitz, les plats sont préparés à partir de la pêche et de l'exploitation biologique de l'entreprise : "Farm to Table", tel est le concept. Aux portes de Berlin, le Naturgut Köllnitz offre une atmosphère unique au cœur de la nature. Loin de l'agitation de la grande ville, chacun y trouve sa place pour s'étendre, laisser libre cours à ses idées et travailler de manière productive. Pour les réunions, les ateliers, les séminaires de plusieurs jours ou les congrès, une salle de réunion ouverte et conviviale avec vue sur le lac et équipée de matériel technique est à disposition pour environ 30 personnes. Une grande prairie de fête au bord de l'eau et une confortable cabane à barbecue permettent d'organiser des fêtes individuelles et des mariages. Les différentes offres de cours avec nos acteurs de Köllnitz constituent un point fort particulier. Que ce soit un atelier de fumage, une soirée de pêche, une journée de récolte, un cours de cuisine ou un séminaire de dégustation, le domaine naturel offre de nombreuses possibilités pour des journées inoubliables.