Le big TamTam

Vous êtes à la recherche du nouveau hotspot alimentaire dans la ville de Hambourg ? Vous voulez que les meilleures cuisines du monde soient réunies dans un seul et même lieu ? Alors Le big TamTam dans le quartier de la Hanse est the place to be ! Cinq gastronomes de la scène, connus bien au-delà des frontières de Hambourg, proposent dans un marché alimentaire tout ce qui fait battre le cœur des amateurs de cuisine. Les boissons les plus raffinées se dégustent sous la spectaculaire coupole en verre du bar FÜNFVIERTEL, et pour des moments romantiques à deux, il faut monter sur le siège surélevé en empruntant un escalier de spectacle bleu. Spectaculaire, le design intérieur aux couleurs gaies et aux innombrables détails instagrammables.

Les foodies choisissent leur stand de nourriture préféré en fonction de leurs goûts : Vena Steinkönig et Valentin Broer avec MOMO Ramen proposent de la soulfood authentique du Japon. Avec ÜberQuell, c'est une institution hambourgeoise qui propose les meilleures pizzas napolitaines et sa propre micro-brasserie St. Le Miguélez de Miguel Zaldivar, le fondateur de la première taqueria d'Allemagne, propose de la street food mexicaine ainsi qu'une cuisine traditionnelle interprétée de manière moderne. Underdocks de Burhan Schawich et Samet Kaplan révolutionne un classique du poisson avec des pains de poisson crus, tandis que Niels Berschneider sert au YEAHBOY de la comfort food de style américain, en mettant l'accent sur le poulet frit avec des gaufres et des alternatives végétaliennes. Et pour finir sur une note sucrée, que diriez-vous d'un pain au chocolat fraîchement cuit et parfumé ? Ensemble, ces amis restaurateurs gèrent la Bakery FÜNFVIERTEL, qui propose une pâtisserie exceptionnelle de style artisanal, allant des pains au levain aux croissants probablement les meilleurs de la ville.