Pain pita fraîchement cuit au four, kebap de Jérusalem sur feu ouvert, sauce verte aux herbes méditerranéennes, cuisine de démonstration et un peu de chaos : le BAR SHUKA est un hommage au marché oriental. Des plats et des arômes connus de la cuisine du Proche-Orient rencontrent des ingrédients régionaux de Francfort. Les gérants appellent cela la Nouvelle cuisine de Tel-Aviv. L'amitié et la joie de vivre sont au centre des préoccupations. Balagan pour tous ! Le responsable de la cuisine est le grand chef israélien Yossi 'Papi' Elad. Sa devise : All you need is Chuzpe ! Plus c'est coloré, mieux c'est.
Le lieu est géré par IMA Clique GmbH (propriétaires : James & David Ardinast).
La période de location est librement négociable