wildfrisch Gutsküche X fritz

Välkommen till nya wildfrisch - på wildfrisch Gutsküche X fritz

"Vi kombinerar globalt hantverk och globala smaker med lokala produkter, som vi tolkar på vårt eget sätt. Som team uppnår vi detta genom ett kreativt utbyte av idéer och perfekt förverkligande."

Så definierar Christian Heymer sitt nya koncept för wildfrisch, som också bygger på den flerfaldigt prisbelönta "fritz am markt" i Werder (Havel) och "fritz im wald" i Sachsenwald nära Hamburg. Detta utgör grunden för en mycket personlig tolkning av wildfrisch-menyn - i sann "fritz-stil" med överraskande ingredienser och smakkombinationer, till exempel hjortragu med rotselleri, tranbär och svartkål eller en "Dillsert" med mango, ris och lupinkaffe.

Njut av kvällen mitt i vårt kök och upplev kulinariska läckerheter på nära håll. Mysigt, uppfriskande och helt enkelt utsökt. Kreativt kök, bra viner, speciell atmosfär. Vi bjuder in dig till en resa bland kastruller, stekpannor och glas - kombinerat med underbara berättelser om speciella ingredienser och traditionella recept.

Med det angränsande herrgårdsköket, häststallet och andra privata rum har vår moderna och eleganta restaurang också rum för privata fester, konferenser och evenemang, vilket gör den till den perfekta destinationen tillsammans med hotellet mein.wolfsburg precis intill.

#wildfrisch /Gutsküche - Nordsteimke herrgård