Veritable Lounge im Weingut Balthasar Ress

Veritable är namnet på den kommersiella agenturen för internationella producenter som Christian Ress grundade tillsammans med sin ungdomsvän Olivier Brun. Loungen i familjen Ress herrgård bär det här namnet eftersom Christian Ress och Olivier Brun har utformat den specifikt för att möta behoven av att ta emot och vara värd för internationella partner. Och i vinbranschen betyder det att folk vill äta tillsammans vid ett bord och dricka gott vin - och helst se kocken i arbete.

Rummet är utformat runt det centrala, öppna köket och erbjuder en representativ miljö för vinprovningar, gästfrihet eller matlagningskurser för mindre grupper på upp till 20 personer (högst 16 vid bordet och 4 vid baren). Den professionella tekniken gör den också idealisk för möten eller onlinekonferenser. Espresson från den italienska portafiltermaskinen håller humöret uppe.

Följande är tillgängliga för produktivt arbete

• en 3,0 m stor skärm

• ett kraftfullt 5.1 Dolby Surround System

• Wifi, Lan och HD-beamer

• Webbkamera

Och om tekniken inte ska användas i arbetet passar den naturligtvis också utmärkt för en kultiverad fotbolls- eller konsertkväll, som på grund av pandemin inte kan äga rum med en stor publik.

Kocken hittar högkvalitativa Gaggenau-apparater i köket och är därmed tekniskt utrustad för att tillaga även de mest sofistikerade menyerna:

• Induktionshäll

• 2 Teppanyakis (rostfria stålplattor för tillagning av varm mat)

• Lådan för uppvärmning

• Ugn

• Ångugnare