T.R.U.D.E

T.R.U.D.E.: Restaurang - Bar - Café
Redan restaurangens initialer berättar en spännande historia. T.R.U.D.E. betyder "Djupt nere under Elbe" och är namnet på skärhjulet på den gigantiska tunnelborrmaskinen som grävde det fjärde tunnelröret under Elbe fram till år 2000. T.R.U.D.E. står nu som ett imponerande industriminne på platsens innergård och dokumenterar att det är mycket mer än bara en restaurang - nämligen en del av Hamburgs historia. I de tidigare produktionslokalerna för New-York Hamburger Gummi-Waaren Compagnie har man skapat en modern restaurang med en unik atmosfär. Den rustika industriella charmen hos de historiska tegelväggarna och de höga taken harmonierar perfekt med den öppna rumslayouten och det varma belysningskonceptet. T.R.U.D.E. är modern, utstrålar historia och är ganska mysig på samma gång. Hållbar kvalitet och regionala produkter har högsta prioritet. När det gäller kötträtter läggs stor vikt vid artriktig djurhållning. Som pionjär inom det vegetariska och veganska köket erbjuder den omfattande menyn också många kött- och fiskfria rätter. På lördagar och söndagar serveras en populär frukostbuffé mellan kl. 10.00 och 14.00. I den mysiga baren kan du njuta av det populära Barmbek-ölet i naturell, ljus och mörk tappning. Inomhus- och utomhusytorna rymmer upp till 600 personer, vilket gör platsen idealisk för alla typer av evenemang.