Bootshaus Alster

Mittpunkten i vårt restaurangfartyg är "Alster III", den "vita flottans" flaggskepp sedan lång tid tillbaka. Fartyget togs i bruk 1930, togs ur drift 1962 och förtöjdes i Ballindamm 1989 som restaurang "Galatea".

Nu har ett team under ledning av driftschefen Florian Kretschmer och köksmästaren John Iskaev satt fartyget på en ny kulinarisk kurs. Fokus ligger på utmärkta sushi- och biffspecialiteter från några av de bästa leverantörerna i världen. Till exempel:

• "Rungis express" från Metzgers

• "Stockyard" Australien: Vi har den högsta marmoreringskategorin (Mbs 9+) utanför Japan på menyn som Kiwami

• "Creekstone" farm, Kansas är vår direktleverantör för det bästa amerikanska köttet

• "Miyazaki A5" är vårt japanska kött.

• "Lerch" är vår huvudleverantör av fisk och skaldjur till våra sushikreationer

Naturligtvis åtföljs dessa delikatesser av utsökta tillbehör, personlig rådgivning och ett urval av utsökta viner från vår sommelier.

Bootshaus Alster bjuder inte bara på utmärkt mat, utan också på en ny, diskret atmosfär på vår ponton. Beroende på vädret kan vi täcka över eller öppna vår pontonterrass, även när restaurangen är öppen.