Blumental

Ridå upp, sol på - välkommen till Blumental.

I en vacker tegelbyggnad med historia, på Engeldamm 64, mellan Berlin Mitte och Kreuzberg, har vi skapat en dold oas åt dig. En oas, ett café, en restaurang, en bar.



För alla som längtar efter värme och hjärtlighet och vill bli bortskämda med hemlagad vegansk-vegetarisk mat, tarteletter, kakor och ett fint urval av naturliga viner och drycker. Här kan dufira speciella glädjefester, träffa dina anställda, inspirera dina kunder, presentera dina idéer och konst, göra filmer, ta bilder (har du sett våra toaletter än??) och mycket mer. Vi är ettkollektiv av krögare, kockar, konditorer och designers. Vi delar en nästan livslång vänskap och glädjen i att skapa något speciellt. Precis som Blumental. Som vi nu vill dela med oss av till dig och vi hoppas att du kommer att uppleva lika mycket glädje här som vi gör.

Du kan se vårt köksteam i det öppna köket när de trollar fram veganska rätter med en speciell twist för dig och hur roligt de har när de får dina smaklökar att blomma.

Allt vårt organiska avfall hamnar i vår frossiga komposteringsmaskin. Den förvandlar allt organiskt avfall till den finaste humusen på plats, som vi sedan använder för våra växter.

På så sätt försöker vi göra ett litet bidrag till en mer hållbar gastronomi. Vi ser fram emot att höra från dig och skapa speciella stunder med dig på Blumental.

Ditt Blumental-team.