Balthasar Ress var en passionerad värd. Hans ättling Christian Ress har också denna gen och har länge drömt om en egen vinbar i vingårdens namn. År 2013 uppstod en möjlighet att genomföra projektet i en kulturminnesmärkt byggnad i Mauergasse i Wiesbaden och konceptet som hade utvecklats under tiden togs fram ur lådan.
Sedan öppnandet i april 2013 har den första Balthasar Ress Weinbar & Vinothek berikat Wiesbadens centrum. Den ligger på Mauergasse 10, mitt på gågatan i den hessiska huvudstaden, och anses vara den första vinbaren på gatan och har sedan dess blivit en permanent mötesplats för finsmakare i den hessiska huvudstaden.
Vinbaren kan också användas som evenemangslokal för slutna evenemang mot en minsta omsättning. Modererade vinprovningar anordnas mot en fast avgift (även parallellt med den normala barverksamheten). Balthasar Ress Weinbar & Vinothek erbjuder en lösning för alla evenemang där man vill ha en "baratmosfär" för högst 35 gäster i ett utmärkt läge i stadens centrum, med bekväm tillgänglighet (även med kollektivtrafik) och närliggande parkeringsmöjligheter.
Maten för ditt evenemang kan antingen komma från det lilla bistroköket eller från våra externa samarbetspartners.
Hyresperioden är fritt förhandlingsbar