SALM BRÄU

Ons monumentale pand en vooral de kelders kunnen een lang verhaal vertellen. In het verleden, vóór 1717, waren hier wijngaarden met een wijnkelder, eigendom van Jacob Daniel Tepser, burgemeester van Wenen. In 1717 werd de wijngaard verkocht aan het keizerlijk hof en bouwde keizerin Amalie Wilhelmina er een klooster met aangrenzende weduwenwoning. De eerste steen van het klooster werd gelegd op 13 mei 1717 en de Italiaan Felice d'Allio kreeg de opdracht om het te bouwen. De Salm Bräu ligt naast paleis Belvedere, de voormalige residentie van prins Eugene van Savoye (1663 - 1736). De huidige Georgsaal diende vroeger als stal voor de koetspaarden van de keizerin.

In 1994 opende de firma O. Salm & Co. het brouwerij-restaurant in de voormalige economische vleugel van dat deel van het klooster van de Salesiaanse nonnen dat ook bewoond werd door de stichter keizerin Wilhelmina Amalia. Klostergewölbe 150 zitplaatsen

Sint Joriszaal 110 zitplaatsen

Wintertuin 40 zitplaatsen

Totale zitcapaciteit 300