Parlament Hamburg

Het enige stadhuis ter wereld dat twee "parlementen" huisvest. Het parlement van Hamburg en ons prachtige restaurant "Parlament". Als je voor het eerst het restaurant Parlament binnenstapt, ben je in eerste instantie verbaasd: Wie had ooit gedacht dat zo'n lichte en ruime pracht en praal in de kelder van het stadhuis van Hamburg te vinden zou zijn. Metershoge zuilen, een stralend verlicht gewelf en een twaalf meter lange bar maken de imposante eetzaal tot een ware belevenis voor de zintuigen. De historische kunstwerken zoals plafondschilderingen, fresco's, muurschilderingen en natuurlijk de originele eerste steen van het stadhuis zijn uiteraard bewaard gebleven. Tijdens de renovatie werden zelfs oude menukaarten uit 1897 gevonden - deze sieren nu de muur in de grote eetzaal. "Hanseatisch modern, harmonieus omlijst door het traditionele omhulsel van het imposante stadhuis", zo omschreef een gast het parlement toen het in januari 2007 werd geopend - heel toepasselijk. Vandaag de dag is het parlement een van de topadressen van Hamburg. Hier ontmoet de wereld elkaar: terwijl toeristen ontspannen na een wandeling door de mooie Hanzestad, bespreken bekende figuren uit het bedrijfsleven en de politiek de laatste gebeurtenissen van de dag aan de volgende tafel. Met een beetje geluk ontmoet je zelfs de burgemeester of beroemde Hamburgers zoals zanger Udo Lindenberg. Wie in het Parlement zijn honger wil stillen, krijgt de beste Duitse en internationale gerechten voorgeschoteld: of het nu Hamburgse gebakken vis of Noordzeeschol, runderroulade of Wiener schnitzel, tarte flambée of pasta is - chef Thomas Patorra en zijn team zorgen ervoor dat alle gerechten vers worden bereid, prachtig worden gedecoreerd en met veel liefde worden geserveerd. Maar ondanks alle beroemdheden klopt het hart van het Parlement natuurlijk voor de inwoners en bezoekers van Hamburg. Verliefde stelletjes kunnen hier hun bruiloft vieren, oma haar 80e verjaardag en zelfs Hamburgse scholen hun diploma-uitreikingen.