NENI am Wasser
1020 Wenen, Austria
In het hart van het Donaukanaal in Wenen ligt ons gezellige, boheemse paradijs. De plek bij uitstek voor mediterraan-Israëlische smaken. Geniet van de rustige sfeer aan het water terwijl je dineert. We verwelkomen u graag op elk moment van het jaar!
Bij NENI Water richten we ons op verse vis en zeevruchten. Ons menu is mediterraan met invloeden uit Tel Aviv.
NENI am Wasser serveert groepen in een gezellige sfeer, direct aan het Donaukanaal, traditioneel in NENI sharing stijl.
De NENI am Wasser is op aanvraag ook exclusief af te huren en biedt de perfecte setting voor privé- en bedrijfsfeesten met een clubbing uitstraling.
Uiteraard adviseren wij u graag over uw individuele wensen en nodigen wij u uit voor een persoonlijk bezoek aan het restaurant.
Video's
Sustainability
What sustainability initiatives does the venue implement?
Voedselverwerking en afvalvermijding
We hebben maatregelen ontwikkeld om voedselverspilling tegen te gaan. Ons doel is om al ons voedsel te gebruiken. Restjes groenten en kruiden worden verwerkt tot oliën en bouillon. Terwijl een gemiddeld restaurant dagelijks ongeveer 58,4 kg voedselafval produceert, produceren wij ongeveer 80 kg per week. Het meeste afval ontstaat tijdens de bereiding, waar we al verbeteringen hebben doorgevoerd. Bordenafval is laag, maar we werken aan verdere maatregelen om het te voorkomen. We hebben ook ons koffiebrouwsel doorgegeven aan een naburige moestuin om het te bemesten. We proberen het afval verder te verminderen door ecologische alternatieven te gebruiken voor schoonmaakmiddelen en andere producten.
Duurzaamheid in het menu
Vorig jaar hebben we het aandeel biologische ingrediënten verhoogd. Zeebaars, een deel van onze groenten en fruit en sommige zuivelproducten zijn nu biologisch gecertificeerd, net als biologische eieren vanaf september 2023. We testen ook seizoensgebonden avocado's van een biologische boer in Mexico. Groenten en fruit komen van onze biologische boerderij en van Haller, die voor 100% op waterkracht werkt. Nieuwe leveranciers moeten plasticvrij leveren. Bijna al ons vlees komt uit Oostenrijk en vis wordt vers en op bestelling ingekocht om restjes te voorkomen.
Energiebesparing
We hebben onze verwarmingseisen in de winter geoptimaliseerd door thermische renovatie in overeenstemming met de eisen van de stad Wenen. We besparen een derde van de energie door beter gebruik te maken van de keukenapparatuur door meerdere gerechten tegelijk te bereiden. We bieden ook meer rauwkostgerechten aan om energie-intensieve bereidingen te vermijden. Het grootste deel van onze keukenapparatuur valt in energieklasse A-B; de koelkast (klasse E) wordt in de toekomst vervangen.
Evenementen
Uitrusting
Locatiegrootte
Zitplaatsen
Vestiging
Huurperiode
Technologie
Presentatie technologie
Catering & Gastro
Infrastructuur
Openingsjaar
FAQ
Hoe kunt u ons vinden?
NENI am Wasser ligt aan het Donaukanaal in het tweede district van Wenen. Als je met het openbaar vervoer reist, kun je de metrolijnen U2 en U4, tramlijnen 31 en 1 en buslijn 3a nemen naar station Schottenring. Vanaf daar kun je een korte wandeling maken over de Augartenbrücke-brug naar het restaurant. Een kleine tip: je kunt ook door de ondergrondse U2-tunnel lopen en bij de uitgang Herminengasse/Promenadenweg weer in het daglicht uitkomen. Vanaf daar is het maar een paar stappen naar de NENI aan het water.
Als je met de auto komt, kun je het restaurant bereiken via de Obere Donaustraße. NENI am Wasser biedt geen parkeergelegenheid op het terrein, maar er zijn voldoende openbare parkeerplaatsen in de buurt.
