Schloss & Gut Ulrichshusen

Un lugar de añoranza: el castillo y la finca de Ulrichshusen

El castillo renacentista de Ulrichshusen y la finca situada a 2 km son el sueño de toda una vida hecho realidad. Comenzó en la Alemania dividida. El telón de acero bloqueó el camino a Mecklenburg. Sólo el anhelo de Helmuth von Maltzahn pudo superar la frontera interior de Alemania. Entonces cayó el Muro en 1989 y comenzó la reconstrucción de la antigua residencia familiar. Hoy en día, es precisamente esta "energía convertida en piedra", el amor y la fuerza creativa, lo que cada huésped de Ulrichshusen siente desde el primer momento. El conjunto abierto del granero de piedra de campo, el parque inglés, el lago, los estanques de patos y el castillo que se eleva por encima se combinan para crear algo muy valioso: es la armonía perfecta. Todo el complejo se utiliza como hotel con 110 habitaciones dobles y una zona de bienestar, como restaurante y como lugar de celebración de bodas, conferencias y conciertos.

Todas las habitaciones del Schloss & Gut Ulrichshusen son de generosas proporciones y están decoradas con telas clásicas de Toile de Jouy. Todo el trabajo de hierro, desde la araña del techo hasta la manilla de la ventana, procede de nuestros propios maestros artesanos. Mires donde mires, te frotas los ojos: ¿es esto real o está pintado? No es una pregunta fácil, porque el castillo y la casa solariega se han transformado en una obra de arte total por medio de pinturas en trampantojo. Mucha luz entra en las habitaciones a través de los altos ventanales, y la vista exterior se desliza sobre el lago o hacia el parque de ensueño. El romántico Ulrichshusen está hecho para las bodas. Pero el salón no es el único escenario posible para un banquete exitoso, que en Ulrichshusen puede llegar a ser de 650 personas.

Desde hace años, la cocina del restaurante "Am Burggraben" es sinónimo de nuevas creaciones sin derivar hacia lo chichi. La cocina rural de alto nivel y los menús inspirados en la temporada y la región forman parte de la filosofía. Los espárragos se sirven hasta el día de San Juan, en los meses sin "r" -es decir, de mayo a agosto- tradicionalmente hay cangrejos de río, maties hacia la mitad del verano y oca de San Martín a mediados de noviembre. Los ingredientes de alta calidad tienen prioridad. La caza procede de los propios cotos de la finca y el pescado de las aguas circundantes.

En verano, la magia de Ulrichshusen se acompaña de sonido. Ulrichshusen es la sede principal del Festival de Mecklemburgo-Pomerania Occidental desde 1994. Cada fin de semana, numerosos melómanos de cerca y de lejos peregrinan a este pequeño paraíso. La violinista estrella Anne-Sophie Mutter puso a Ulrichshusen a la altura del mundialmente famoso festival inglés de Glyndebourne. La lista de virtuosos es larga: Yehudi Menuhin, Mstislav Rostropovich, Julia Fischer o Daniel Hope son sólo algunos nombres famosos que han actuado en el granero de conciertos. Y cada año hay más.

Ahora bien, es difícil creer que también se pueda trabajar bien en Ulrichshusen. Pero ese es exactamente el caso. Lejos del estrés de la oficina y del ruido de la calle, la finca de Ulrichshusen favorece la concentración al máximo. Las salas de conferencias son muy luminosas y están equipadas con tecnología moderna. Para que las presentaciones sean óptimas, las salas se pueden oscurecer. Los asistentes a la conferencia pueden disfrutar de sus descansos en la terraza adyacente, rodeados de vegetación. Con una moderna cocina señorial en el "Viejo Molino de Agua", se pueden atender hasta 500 invitados al mismo tiempo. Diversas actividades, como carreras de botes de dragón o un rally de la finca, forman parte de la cartera de actividades de Ulrichshusen. Ulrichshusen no deja nada que desear.