Bootshaus Alster
20095 Hamburgo, Germany
La pieza central de nuestro barco-restaurante es el "Alster III", buque insignia de la "flota blanca" desde hace muchos años. Encargado en 1930 y retirado del servicio en 1962, atracó en Ballindamm en 1989 como restaurante "Galatea".
Ahora, un equipo dirigido por el director de operaciones, Florian Kretschmer, y el jefe de cocina, John Iskaev, se ha propuesto dar un nuevo rumbo culinario al barco. El centro de atención son las excelentes especialidades de sushi y bistec de algunos de los mejores proveedores del mundo. Por ejemplo:
"Rungis express" de Metzgers
"Stockyard" Australia: Tenemos la categoría de marmoleo más alta (Mbs 9+) fuera de Japón en el menú como Kiwami
"Creekstone" farm, Kansas es nuestro proveedor directo de la mejor carne de EE.UU.
"Miyazaki A5" es nuestra carne japonesa
"Lerch" es nuestro principal proveedor de pescado y marisco para nuestras creaciones de sushi
Por supuesto, estos manjares van acompañados de exquisitas guarniciones, asesoramiento personalizado y una selección de exquisitos vinos de nuestro sumiller.
El Bootshaus Alster no sólo le invita con su excelente comida, sino también con un ambiente nuevo y discreto en nuestro pontón. Dependiendo del tiempo, podemos cubrir o abrir la terraza de nuestro pontón, incluso cuando el restaurante está abierto.
Eventos
Equipamiento
Dimensiones de la ubicación
Asientos
Ubicación
Período de alquiler
El período del alquiler se puede negociar con libertad
