Benediktiner Weissbräuhaus Gießen

La moderna posada bávara de la estación de tren de Giessen: además de las frescas cervezas benedictinas y los clásicos bávaros, la Bräuhaus ofrece grandes salones para eventos con carácter experiencial.

Nuestro edificio histórico fue construido en 1863 como Oficina Postal Imperial de la Administración Postal del Principado de Thurn y Taxis en el sur de la ciudad de Giessen, en el Seltersberg. Después de que la Oficina Federal de Correos se trasladara a un nuevo edificio enfrente en 1994, el edificio se fue deteriorando cada vez más porque nadie utilizaba el conjunto, que se conoce popularmente como la "Vieja Oficina de Correos" de Giessen. Bajo propiedad privada, las renovaciones comenzaron en abril de 2019 y la Benediktiner Weissbräuhaus se trasladó a su nuevo hogar. La inauguración tuvo lugar en noviembre de 2020.

Mimamos a nuestros huéspedes con una mezcla de tradición de posada bávara y un concepto urbano de todo el día. No sólo se ofrecen cervezas benedictinas, sino también clásicos de la cocina de posada recién interpretados y cocina casera de alto nivel.

Nuestras delicias bávaras, ensaladas frescas, hamburguesas caseras y platos vegetarianos y veganos de moda utilizan casi exclusivamente ingredientes regionales de alta calidad. En nuestra propia panadería, en el Brauschänke, además de los panes de masa madre, se elaboran diariamente y de forma artesanal pretzels y tartas frescas.

Las habitaciones de nuestra Benediktiner Weissbräuhaus combinan elementos tradicionales bávaros con influencias modernas. El roble, el haya y las coníferas locales armonizan con elementos industriales como el acero y el cristal.

Además de la Brauschänke, la Klosterstube, el Alpenstüberl y la Benediktiner Saal, la casa cuenta con una cervecería municipal y una terraza, la panadería de la casa y el almacén de cerveza Holzfass. Tenemos 300 asientos en el interior y unos 170 en el exterior. La superficie total del restaurante es de más de 730 metros cuadrados.