NENI am Wasser
1020 Wien, Österreich
Im Herzen des Wiener Donaukanals ist unser gemütliches, bohemisches Paradies. Dein Anlaufpunkt für mediterran-israelische Aromen. Genieße die ruhigen Wasserfront-Vibes beim Essen. Wir freuen uns darauf, dich zu jeder Jahreszeit willkommen zu heißen!
Im NENI Wasser konzentrieren wir uns auf frischen Fisch und Meeresfrüchte. Unsere Speisekarte ist mediterran mit Einflüssen aus Tel Aviv.
Das NENI am Wasser serviert für Gruppen in gemütlicher Atmosphäre, direkt am Donaukanal, traditionell im NENI Sharing Stil.
Das NENI am Wasser kann auf Anfrage ebenfalls exklusiv gemietet werden und bietet den perfekten Rahmen für private als auch Firmenfeiern mit Clubbing Feeling.
Selbstverständlich beraten wir dich gerne bei individuellen Wünschen und laden dich auch zu einer persönlichen Besichtigung im Restaurant ein.
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Nachhaltigkeit
Was unternimmt die Location in Bezug auf Nachhaltigkeit?
Lebensmittelverarbeitung und Abfallvermeidung
Wir haben Maßnahmen zur Reduktion von Lebensmittelabfällen entwickelt. Unser Ziel ist es, jedes Nahrungsmittel vollständig zu verwerten. Reste von Gemüse und Kräutern werden zu Ölen und Fonds verarbeitet. Während ein durchschnittliches Restaurant täglich ca. 58,4 kg Lebensmittelabfälle erzeugt, kommen wir auf ca. 80 kg pro Woche. Die meisten Abfälle entstehen bei der Zubereitung, wo wir bereits Verbesserungen umgesetzt haben. Tellerreste sind gering, aber weitere Maßnahmen zur Vermeidung sind in Arbeit. Wir haben auch unseren Kaffeesud an einen benachbarten Gemüsegarten zur Düngung weitergegeben. Weitere Abfallreduktionen streben wir durch ökologische Alternativen bei Reinigungsmitteln und anderen Produkten an.
Nachhaltigkeit in der Speisekarte
Im letzten Jahr haben wir den Anteil an Bio-Zutaten erhöht. Wolfsbarsch, ein Teil unseres Gemüses und Obstes sowie einige Milchprodukte sind jetzt bio-zertifiziert, ebenso ab September 2023 Bio-Eier. Wir testen auch saisonale Avocados von einem Bio-Bauern in Mexiko. Obst und Gemüse kommen von unserer Bio-Farm und von Haller, deren Betrieb zu 100 % mit Wasserenergie arbeitet. Neue Lieferanten müssen plastikfrei liefern. Fast unser gesamtes Fleisch stammt aus Österreich, der Fisch wird tagesfrisch und bedarfsgerecht bezogen, um Reste zu vermeiden.
Energieeinsparungen
Nach den Vorgaben der Stadt Wien haben wir den Heizbedarf im Winter durch thermische Sanierungen optimiert. Durch bessere Auslastung der Küchengeräte sparen wir ein Drittel der Energie, indem wir mehrere Speisen gleichzeitig zubereiten. Zudem bieten wir mehr Rohkostgerichte an, um energieaufwendige Zubereitungen zu vermeiden. Unsere Küchenausstattung liegt größtenteils in den Energieklassen A-B, der Austausch des Kühlschranks (Klasse E) wird in Zukunft erfolgen.
Anlässe
Ausstattung
Locationgröße
Bestuhlung
Standort
Mietzeitraum
Technik
Präsentationstechnik
Catering & Gastro
Infrastruktur
Eröffnungsjahr
FAQ
So findet ihr uns:
Das NENI am Wasser befindet sich am Donaukanal im zweiten Bezirk von Wien. Wenn ihr mit öffentlichen Verkehrsmitteln anreist, könnt ihr die U-Bahnlinie U2 und U4, Straßenbahnlinie 31 und 1 und die Buslinie 3a bis zur Station Schottenring nehmen. Von dort aus könnt ihr einen kurzen Spaziergang über die Augartenbrücke bis zum Restaurant machen. Kleiner Tipp: Man kann auch durch den U2-Untergrundtunnel gehen und am Ausgang Herminengasse/Promenadenweg wieder ans Tageslicht kommen. Von dort aus sind es nur noch ein paar Schritte bis zum NENI am Wasser.
Wenn ihr mit dem Auto kommt, könnt ihr das Restaurant über die Obere Donaustraße erreichen. Das NENI am Wasser bietet keine Parkmöglichkeiten vor Ort, es gibt jedoch umliegend viele öffentliche Parkplätze in der Nähe.
